在太原林香斋解放路店历史原址，一座“馆店合一”的晋菜博物馆惊艳亮相，450平方米的空间里，300余件藏品串联起晋菜的千年故事，成为三晋文旅新地标。
展开剩余74%馆内“文明切片”“商道印记”“美学基因”三大展区各具特色：前者用晋商账本、老菜谱还原晋菜商道起源；中间以走西口干粮、醋篓子铺就“味觉丝绸之路”；后者1:1复刻晋商宴席，连筷子摆放都严守古礼，让晋菜美学活态呈现。
这里的美食“现做现吃”最是吸睛，明档厨房内师傅们现场烹饪火候晋菜。林香斋招牌过油肉、太原醋鱼更是必尝，以宁化府老陈醋提鲜的口感堪称山西美食活化石。
二楼的包间及小型宴会区，设计也独具匠心。保留了晋商文化老物件，彰显着深厚的历史底蕴，给人一种舒适的感觉。
自从8月30日开业以来，老太原人来此寻味怀旧，外地游客把这里当作晋菜入口：跟着省文旅厅非遗美食线路，上午晋祠游玩，中午品尝林香斋非遗美食，晚上逛逛古县城，一天读懂晋菜风情。
作为老字号焕新之作，晋菜博物馆既是晋菜非遗传承阵地，更是文旅融合典范。无论你是美食爱好者还是文化探索者，都能在这里开启一场舌尖上的三晋文化之旅。
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