
一到深秋,是不是总感觉上火?嗓子干得像冒烟,嘴角时不时冒小泡高开网,连大便都变得干硬——这都是深秋“燥气加重”闹的!
这时候不用急着吃药,跟着老祖宗的俗语“秋吃三果”来吃,顺应节气补润燥,就能少上火。三果不是啥稀罕果子,全是深秋当季、菜市场随手能买到的,既便宜又管用,做法也简单。
1.冰糖炖梨:
梨,深秋的“润燥第一果”,水分足、性子凉,专治嗓子干、咳嗽。直接啃着吃清爽,但脾胃弱的人建议煮着吃。
食材:
梨1个、冰糖3-5颗、清水适量
做法:
1. 梨洗净,从顶部1/4处切开,像“小帽子”一样;
展开剩余72%2. 用小勺挖掉梨核(别挖穿底部,做成一个“小碗”),把冰糖放进梨芯里;
3. 把“梨帽子”盖回去,用牙签固定好,放进蒸锅;
4. 水开后转中火蒸20分钟,蒸到梨肉变软、冰糖融化就行。吃的时候连梨肉带汤汁一起喝,甜润不腻高开网,嗓子立马舒服。
2.蜂蜜柚子水
柚子,深秋的“清热果”,酸甜多汁,能帮着降体内的燥火,还能补维生素。除了剥着吃果肉,柚子皮也别浪费,能煮水喝,酸甜开胃。
食材:柚子果肉100g、柚子皮1小块(去白瓤)、蜂蜜2勺、清水适量
做法:
1. 柚子皮刮掉内侧的白瓤(不然会苦),切成细丝,用盐水泡10分钟去涩;
2. 锅里加清水,放入柚子皮丝,煮5分钟后捞出;
3. 另起锅加少量清水,放入柚子果肉,煮3分钟至果肉变软;
4. 放凉至50℃以下,加蜂蜜搅匀,装瓶冷藏,想喝的时候舀2勺冲温水就行。
3.山楂雪球
山楂,深秋的“消食果”,酸甜可口,能帮着消化秋天吃的油腻食物,还能缓解腹胀。
食材:
新鲜山楂200g、冰糖100g、清水50ml
做法:
1. 山楂洗净,去蒂去核(用吸管从底部穿过去,轻松去核),晾干表面水分;
2. 锅里放冰糖和清水,小火煮至冰糖完全融化,继续煮到糖浆变稠、冒小泡(用筷子蘸一点,放凉后能粘住筷子就行);
3. 关火,迅速倒入山楂,快速翻炒,让每颗山楂都裹上糖浆;
4. 继续翻炒至糖浆冷却变白,形成“雪球”状,盛出放凉就能吃。酸甜不腻,还能解腻消食。
这三种果子都是深秋的“应季宝贝”,做法没难度,不管是当水果吃、煮水喝,还是做零食,都能帮着润燥降火。其实秋天养生不用复杂,跟着节气吃对果子,就能少遭“上火”的罪。
你们深秋还爱吃什么果子养生?是直接生吃,还是有啥特别的做法?评论区聊聊高开网,咱们一起把深秋过得滋润又舒服~
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